黄酒不属于料酒。它们的主要区别在于用途和成分：
1. 用途不同 ：
黄酒是一种饮用酒，既可以单独饮用，也可以在烹饪时去腥提香使用。
料酒主要用于烹饪时去腥提香，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，通常不饮用。
2. 成分不同 ：
黄酒是以糯米、黍米或粟为主要原料酿制，酒精度数一般在9-20度之间。
料酒通常以黄酒为主要原料，再添加其他香料和调味品，酒精度数较低，通常在15%以下。
因此，尽管黄酒和料酒都含有酒精且可用于烹饪，但它们在风味、用途和制作上有着明显的区别
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