三文鱼到底是深海鱼还是淡水鱼好（三文鱼到底是深海鱼还是淡水鱼）
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1、三文鱼，是深海鱼类的一种，在淡水环境下出生，之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖，巡游类鱼。
2、三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。
3、在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
4、三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类 。
5、此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。
6、扩展资料：吃三文鱼应该注意：野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
7、相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。
8、值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。
9、这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。
10、因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。
11、异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。
12、参考资料：人民健康网—明明白白吃三文鱼参考资料：百度百科—三文鱼。
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